食品衛生管理講習会

6月29日曇り・・・昨日は、午後2時より姫路キャスパホール7階で開催される「食品衛生管理講習会」に出席しました。

ふれあい食事会の食中毒防止の為に姫路市保健所衛生課の正岡聖史氏をお招きし演題「食中毒のはなし」の講習会。アニサキス、カンピロバクター、ノロウィルス、サルモネラ菌などを講義してもらいました。あらためて手洗いの徹底が大事だと実感しました♪