食品衛生管理講習会

7月15日曇り・・・今日は、午後2時より姫路キャスパホール7階で開催される「食品衛生管理講習会」に出席しました。

ふれあい食事会の食中毒防止の為にサラヤ(株)藤井達也氏をお招きし演題「食中毒と感染対策」の講習会。

アニサキス、カンピロバクター、ノロウィルス、サルモネラ菌などを講義してもらいました。あらためて手洗いの徹底が大事だと実感しました