食品衛生管理講習会

7月22日曇り・・・今日は、ふれあい食事会の食中毒の防止の為に、保健所の方を講師にお招きし「食品衛生管理講習会」に出席しました。

姫路市文化センター大ホールは、客席数1657席があって70人ほどの出席者です。コロナの影響で受講者を削減し、受講者間の間隔を確保しての講習会開催。完璧な衛生管理は難しいですがやれることを確実にやる、手荒いの徹底が大事だと実感しました